Tuoksu: Nokinen ja hieman tuhkakuppinen kuivahko tuoksu. Vahvaa paahteisuutta ja hyvä tasapaino. ----Maku: Makumaailmaltaan pehmeä. Normaaliin schwarzbieriin verrattuna kaura tuo olueen pyöreyttä, mihin en näissä ole tottunut. Kuivahko paahteisuus tulee pehmeän maltaan perään. Pientä makeutta, mikä ei itselle toimi. Haluan että schwarzbier on mahdollisimman kuiva ja paahteinen, eikä siihen tarvita makeutta. Kaski Mustakaura on omalaatuinen tyylilajinsa edustaja. Miellyttävä olut, vaikka ei itselle edusta tämän tyylilajin kärkikastia. Laadukas olut, vaikka ei itselleni tarjoa mitään erityistä elämystä. Moni minulta kysyy onko tässä Suomen paras olut, niin ei ole.