Tuoksu: Kirpeä, hieman etikkainen, mausteinen ja kevyen vehnäinen. Taustalla herukkaa. Pirteä tuoksu.----Maku: Hapokas ja voimakkaan etikkainen. Paljon happamuutta ja emmervehnä tuo mukaan omaa mausteisuutta. Pirteä makuelämys.